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ダマスカス鋼 牛刀 270ミリ1080 燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】 / TOJIRO PROの詳細情報
燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】 / TOJIRO PRO。ダマスカス鋼 牛刀 270ミリ1080様専用。fit=scale-down,w=1200。刃渡り 264ミリ身幅 52ミリ 峰厚 3ミリ強重さ 302グラム箱無し。重量感もあり、硬く鋭い刃が付き長切れします。唐津厚広49層ダマスカス和牛刀(SLD鋼)の通販「サイトウ刃物店」。メーカー、鋼材の記名はありませんが、砥石に当てた感じ、使用した感じから、 VＧ10の積層鋼だと思います。。現状品 東京 紋三郎 そば切り 蕎麦 包丁。
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